SURABAYA (Lentera) -Kuliner Indonesia kembali mencuri perhatian dunia. Taste Atlas, platform panduan makan tradisional dan internasional menempatkan Indonesia pada peringkat ke-7 dalam daftar 100 Best Cuisines in the World untuk periode 2024-2025.
Peringkat ini menunjukkan bahwa ragam dan cita rasa masakan Indonesia diakui sebagai salah satu yang terbaik secara global.
Penilaian Taste Atlas didasarkan pada ribuan ulasan dan rating dari pengguna di seluruh dunia, yang menilai keaslian, kelezatan, dan keunikan masakan tradisional.
Indonesia mendapatkan rating 4,48
Pada daftar 100 negara dengan masakan terbaik di dunia, Indonesia mendapatkan rating 4,48 berdasarkan 477.287 penilaian valid untuk 15.478 hidangan tradisional dari seluruh dunia.
Melansir unggahan pada Instagram resmi @tasteatlas Selasa (1/7/2025), posisi ini lebih unggul jika dibandingkan Jepang, Cina, Prancis, Korea Selatan, hingga Amerika Serikat.
Keberhasilan ini tak lepas dari kekayaan kuliner Indonesia yang sangat beragam, mencakup berbagai daerah dan budaya.
Masakan Indonesia terkenal dengan penggunaan rempah alami seperti jahe, kunyit, lengkuas, cabai, dan serai yang memberikan rasa khas dan aroma menggoda.
Deretan makanan Indonesia dari Taste Atlas yang mendapatkan rating tinggi dari Taste Atlas di antaranya:
- Bawang goreng memiliki rating 4,8
- Siomay memiliki rating 4,7
- Nasi Padang memiliki rating 4,7
- Soto Betawi memiliki rating 4.7
- Batagor memiliki rating 4,6
- Sate Kambing memiliki rating 4,6
- Nasi campur memiliki rating 4,6
- Sambal goreng memiliki rating 4,6
- Sate Madura memiliki rating 4,6
- Kepiting saus Padang memiliki rating 4,6
- Rendang memiliki rating 4,5
- Perkedel memiliki rating 4,5
- Nasi goreng memiliki rating 4,5
- Pisang goreng memiliki rating 4,5
Masakan tersebut menjadi ikon kuliner Indonesia yang tidak hanya populer di dalam negeri, namun juga diminati wisatawan mancanegara.
Daftar 10 besar negara dengan masakan terbaik di dunia
Berikut daftar 10 besar negara yang masuk dalam 100 Best Cuisines in the Wolrd versi Taste Atlas periode 2024-2025, dikutip dari Kompas, Minggu (6/7/2025):
1. Masakan Yunani: 4,60
2. Masakan Italia: 4,59
3. Masakan Meksiko: 4,52
4. Masakan Spanyol: 4,50
5. Masakan Portugis: 4,50
6. Masakan Turki: 4,50
7. Masakan Indonesia: 4,48
8. Masakan Prancis: 4,48
9. Masakan Jepang: 4,47
10. Masakan Cina: 4,45
Mari terus dukung dan lestarikan masakan Indonesia agar semakin dikenal dunia dan menjadi kebangsaan bangsa dengan menjaga keaslian dan kualitas (*)
Editor: Arifin BH
.jpg)
