Stop! Tanpa Dimasak Makanan ini Berbahaya

LETRA.ID- Anada suka lalapan alias makanan mentah? Perhatikan dulu, sebab ada beberapa bahan makanan yang berbahaya bila dikonsumsi sebelum dimasak.

Beberapa makanan memang enak dimakan mentah atau tanpadimasak terlebih dulu. Sayangnya, tak semua makanan itu boleh dimakan mentah.Ada beberapa bahan makanan yang tidak boleh dikonsumsi mentah karena berpotensimembahayakan tubuh, mulai dari susu hingga kentang.

Berikut daftar makanan yang sebaiknya tak Anda konsumsidalam kondisi mentah, seperti dilansir dari Indian Express, Senin (23/9):

Kacang merah

Jika tidak dimasak dengan benar, kacang merah mentah dapatmembahayakan kesehatan. Kacang ini mengandung lektin, yang jika dikonsumsidalam dosis tinggi, dapat menyebabkan masalah pencernaan, mual dan muntah. Andaharus merendam kacang dalam air setidaknya beberapa waktu dan merebus hinggamendidih untuk menghindari masalah ini.

Kecambah

Kecambah bagus untuk tubuh, tetapi tidak bila masih mentah.Kecambah mentah dapat menampung keluarga bakteri yang berpotensi membahayakantubuh sehingga harus dihindari orang-orang yang memiliki kekebalan rendah,wanita hamil, anak-anak, orang tua.

Kentang

Kentang matang terasa lezat bukan? Tetapi kentah mentah?Tidak ada jaminan rasanya selezat saat matang. Belum lagi kentang mentahmengandung senyawa beracun yang disebut solanine, yang bisa membuat Anda sakit.

Kebanyakan kentang tidak memiliki cukup solanin untukmembunuh Anda, tetapi kentang yang terdapat warna dapat menyebabkan gejalatermasuk sakit kepala, sakit perut, dan kelumpuhan. Selain itu ada risikomembuat perut kembung dan pencernaan terganggu.

Terong

Seperti kentang, terong juga mengandung solanin yang bisamembuat Anda sakit. Terong yang dipanen di awal mengandung toksin dalam jumlahbanyak. Selain itu, beberapa orang menunjukkan reaksi alergi terhadap terong,baik dimasak atau mentah.

Biji apel

Satu atau dua biji tidak akan membunuh Anda, tetapi jikadikonsumsi secara teratur dan dalam jumlah berlebihan, bisa mematikan. Bijiapel mengandung bahan kimia yang bisa berubah menjadi sianida organik.

Susu

Susu yang dikonsumsi langsung dari hewan tanpadipasteurisasi, dapat mengandung bakteri berbahaya seperti E coli danSalmonella. Badan pengawas pangan dan obat di Amerika menyatakan, susu mentahlebih mungkin menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan daripadaproduk susu lainnya sekitar 150 kali lipat.

Bahan mentah lainnya yang juga perlu Anda hindari antaralain: telur, jamur liar, zaitun, tepung, daging babi dan almond pahit. (ins)