SURABAYA ( LENTERA ) - TasteAtlas, platform panduan kuliner global yang mendokumentasikan sekaligus memeringkat makanan dari berbagai negara, telah merilis daftar Top 100 Salads in the World. Hasilnya, enam (6) hidangan salad asal Indonesia masuk dalam daftar tersebut.
Pecel Peringkat 7
Pecel ada di peringkat tujuh Pecel berada di posisi ketujuh atau tepat berada di bawah Horiatiki salata asal Yunani. Hidangan salad asal Jawa Timur ini mendapatkan rating 4,2 dalam pemeringkatan.
TasteAtlas juga merekomendasikan beberapa tempat makan terbaik untuk menikmati sepiring nasi pecel, seperti Depot Nasi Pecel 99 di Madiun, SGPC Bu Wiryo 1959 di Sleman, Pecel Pincuk Kalibata di Jakarta, Pecel Kawi di Malang, Nasi Pecel Mbak Ira di Depok, Pecel Bu Joyo di Surabaya, Warung Nasi Pecel Yu Gembrot di Madiun, serta Pecel Bu Kus di Surabaya.
Ketoprak Peringkat 17
Salad khas Indonesia lainnya yang masuk dalam Best Salad in the World yaitu ketoprak yang ada di peringkat ke-17. Makanan yang berasal dari Jakarta ini berisi campuran tahu goreng, bihun, toge, kol, mentimun, serta ketupat yang disiram dengan bumbu kacang kental yang memiliki rasa gurih manis.
TasteAtlas memberikan rating 4,1 untuk ketoprak, bahkan lebih tinggi jika dibandingkan Som tam asal Thailand yang berada di peringkat 20.
Gado-gado di urutan ke-29
Sajian salad asal Jakarta yang juga masuk dalam daftar salad terbaik di dunia yaitu gado-gado. Hidangan sayur yang menyertakan telur dan bumbu kacang ini mendapatkan rating 3,9 dan berada di peringkat ke-29, atau lebih unggul satu tingkat jika dibandingkan Soltero de queso asal Peru.
Rujak Cingur di peringkat 82
Berasal dari Surabaya, Jawa Timur, rujak cingur juga masuk dalam Top 100 Salads in the World versi TasteAtlas. Jika rujak biasanya berisi buah-buahan, rujak cingur cukup unik karena tak hanya berisi buah, namun juga sayuran beserta cingur atau moncong sapi. Sausnya memiliki cita rasa pedas gurih asin karena berasal dari petis, kacang tanah giling, gula aren, bawang putih, cabai, dan asam Jawa, kemudian diberi sedikit air jeruk nipis.
Asinan ada di posisi ke-93
Masih berada di Top 100, Asinan juga masuk dalam jajaran salad terbaik di dunia dengan rating 3,5. Hidangan yang dapat ditemukan dengan mudah di pedagang kaki lima ini berisi buah atau sayuran, lalu disajikan dengan saus kacang yang manis, asam, sekaligus pedas.
Karedok kalahkan Waldorf Salad
Karedok juga masuk dalam daftar salad terbaik versi TasteAtlas, bahkan mampu mengalahkan Waldorf salad asal USA yang ada di posisi 100. Makanan asal Jawa Barat ini mendapatkan rating 3,5 dan berada di peringkat ke-98 dalam daftar. (Ist/dya)
.jpg)
