DPRD Palangka Raya: Warga Perlu Pelatihan Pengolahan Ikan Untuk Tingkatkan Hasil Produk UMKM

PALANGKA RAYA (Lenteratoday) - Palangka Raya dikenal dengan masyarakatnya yang gemar makan ikan. Kondisi wilayah yang banyak dilalui aliran sungai juga menjadi pendukung masyarakat yang dominan mengkonsumsi ikan.

Menanggapi hal ini, Wakil Ketua Komisi B DPRD Kota Palangka Raya, Susi Idawati, mendukung untuk diadakannya pelatihan peningkatan mutu olahan ikan demi meningkatkan kualitas pengolahan ikan dan varian makanan dari ikan.

"Hal ini juga akan membantu pelaku UMKM di kota Palangka Raya agar semakin maju dengan meningkatkan varian dan kualitas hasil olahan ikan produksi mereka," papar Susi, Selasa (28/9/2021).

Susi mengatakan pelatihan untuk meningkatkan mutu olahan ikan dinilai penting untuk diadakan mengingat potensi sektor perikanan di Palangka Raya tergolong cukup besar.

Ia juga menerangkan dengan adanya pelatihan diharapkan bisa meningkatkan kualitas SDM yang bergerak dalam usaha pengolahan produk makanan berbahan dasar ikan.

"Produk olahan ikan diharapkan bisa menjadi tren baru dikalangan masyarakat, karena manfaat ikan yang baik untuk dikonsumsi karena memiliki kadar protein tinggi," jelas Susi.

Disisi lain, selain bisa meningkatkan kualitas SDM serta melahirkan wirausahawan baru, pelatihan tersebut juga bermanfaat untuk menambah pengetahuan bagi pelaku UMKM yang mengikutinya.

Selanjutnya Susi menambahkan, masyarakat Kota Palangka Raya harus bisa memanfaatkan dengan baik karena bahan baku ikan yang berlimpah dan mudah didapatkan.

"Dengan bertambahnya pengetahuan pelaku UMKM terhadap mutu pengolahan ikan, diharapkan UMKM yang menghasilkan produk olahan ikan semakin berkembang dan bisa bersaing di pasaran," pungkas Susi.(nov)