SURABAYA (Lentera) - Ngidam camilan asin sering kali menjadi tantangan bagi mereka yang tengah menjaga pola makan atau berusaha hidup lebih sehat. Rasa gurih yang menggoda sering kali membawa kita pada pilihan makanan tinggi garam, lemak jenuh, dan kalori kosong. Namun, siapa bilang camilan asin tidak bisa sehat?
Kini, berbagai alternatif camilan asin yang lebih bergizi bisa menjadi solusi cerdas tanpa mengorbankan rasa. Berikut ini beberapa pilihan camilan asin yang lezat sekaligus menyehatkan untuk dikonsumsi di sela-sela aktivitas harian.
Edamame Rebus
Edamame, atau kedelai muda, merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Rebus edamame dengan sedikit garam laut untuk camilan asin yang nikmat dan mengenyangkan. Selain kaya protein, edamame juga mengandung serat, zat besi, serta magnesium yang baik untuk metabolisme tubuh. Camilan ini cocok dikonsumsi saat bersantai, menonton film, atau bahkan sebagai pengganti camilan sore hari.
Keripik Kentang Buatan Sendiri
Keripik kentang tak harus selalu menjadi musuh bagi pola makan sehat. Dengan membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa mengontrol jumlah minyak, garam, dan bahan tambahan lainnya. Iris kentang tipis-tipis, panggang dengan sedikit minyak zaitun, dan taburkan bumbu favorit seperti paprika bubuk, rosemary, atau bawang putih bubuk. Keripik kentang homemade ini bisa jadi alternatif sehat dari versi kemasan yang sering kali tinggi lemak trans dan pengawet.
Almond Panggang dengan Bumbu Adas
Bosan dengan kacang asin biasa? Cobalah almond panggang yang dibumbui dengan adas (fennel). Perpaduan rasa gurih kacang dan aroma khas adas menghasilkan camilan yang unik dan aromatik. Selain lezat, almond juga dikenal sebagai sumber lemak sehat, protein, serta vitamin E yang baik untuk kesehatan jantung dan kulit. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan agar tetap seimbang.
Kale Chips Panggang
Ingin sesuatu yang renyah seperti keripik, tapi tetap sehat? Kale chips bisa menjadi jawabannya. Daun kale dipanggang dengan sedikit minyak zaitun dan garam laut, lalu dibumbui dengan rempah sesuai selera. Selain rendah kalori, kale juga mengandung antioksidan tinggi, serat, serta vitamin A dan C yang baik untuk daya tahan tubuh. Teksturnya yang renyah membuatnya jadi camilan favorit penggemar gaya hidup sehat.
Popcorn Homemade dengan Nutritional Yeast
Popcorn sering kali dianggap sebagai makanan bioskop yang kurang sehat karena tambahan mentega dan garam yang berlebihan. Namun, versi homemade-nya bisa menjadi camilan sehat jika diolah dengan bijak. Cukup gunakan jagung popcorn tanpa tambahan minyak berlebih, lalu taburkan nutritional yeast sebagai pengganti keju bubuk. Nutritional yeast tidak hanya memberikan rasa gurih ala keju, tapi juga kaya akan vitamin B12 dan protein nabati. Hasilnya? Popcorn gurih yang renyah dan menyehatkan.
Telur Rebus
Sederhana namun penuh nutrisi, telur rebus adalah pilihan camilan asin yang kaya akan protein dan bisa membuat kenyang lebih lama. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk cabai, lada hitam, atau rempah-rempah favorit. Kombinasi ini tak hanya memuaskan keinginan ngemil, tapi juga mendukung kebutuhan protein harian tanpa tambahan kalori berlebih.
Camilan asin bukanlah hal yang harus dihindari sepenuhnya. Kuncinya terletak pada pemilihan bahan, cara pengolahan, dan porsi konsumsi. Dengan sedikit kreativitas di dapur, camilan gurih yang menggoda bisa tetap dinikmati tanpa rasa bersalah.
Penulis: Dinda-Mg1/Co-Editor: Nei-Dya/berbagai sumber
.jpg)
