SURABAYA (Lenteratoday) - Menyambut perayaan Natal dan Tahun Baru 2025, Java Paragon Hotel menawarkan promo menarik yang bisa dinikmati bersama keluarga. Salah satu promo yang ditawarkan yakni pengalaman makan malam seluasnya dengan beragam menu, dari yang tradisional hingga western.
Executive sous cheef Java Paragon Hotel Xifu Bams mengatakan, salah satu menu yang ditonjolkan untuk menyambut Natal dan Tahun Baru kali ini yaitu Chineese food. "Kita ada spesial pecking duck dan beberapa menu dimsum untuk menambah selera makan di musim hujan ini," kata Chef Bams, Senin (2/12/2024).
Menariknya, pecking duck yang dibuat ini diolah dengan resep otentik ala China. Bahkan untuk bebek dan rempah-rempahnya pun juga diimport langsung dari negara dengan julukan Negeri Tirai Bambu ini.
"Resep kita benar-benar asli otentik. Jadi kita menghadirkan menu-menu chineese food. Kita bebeknya juga pakai bebek import bukan dari lokal. Jadi tekturnya pun juga beda. Import langsung dari china, termasuk bumbunya juga kita import," jelasnya.
Agar menghasilkan rasa yang benar-benar otentik, Chef Bams menuturkan, jika bebek yang sudah dibersihkan di proses satu malam dengan baluran rempah-rempah dan dikipas sampai betul-betul kering kulitnya.
Setelah itu, keesokan harinyan bebek yang telah diproses dipanggang 45 menit di suhu 160⁰, hingga matang.
"Sementara untuk pilihan dimsumnha ada chicken siomay, wonton, spring roll, dan lumpia kulit tahu. Kita khas Natal juga ada makanan westernnya," ucapnya.
Chef Bams pun berharap, dengan hadirnya promo menarik dan makanan yang disajikan dapat membuat para pelanggan puas. (*)
Reporter: Amanah | Editor : Lutfiyu Handi
.jpg)
.jpg)