Luncurkan Buku F&B Perhotelan, Hasil Kolaborasi Quest Hotel Darmo bersama SMKN 8 Surabaya

SURABAYA (Lenteratoday) - Berkolaborasi dengan SMK Negeri 8 Surabaya, pada hari Sabtu 22 oktober 2022 Quest Hotel Darmo Surabaya melakukan kegiatan atau acara Peluncuran Buku F&B perhotelan.

Kolaborasi tersebut sudah terjalin sejak tahun 2019, Peluncuran Buku dan Penandatanganan MOU juga langsung di tanda tangani oleh Bapak David Eko Susanto selaku General Manager Quest Hotel Darmo Surabaya dan Ibu Indah Setiawati S.pd Kaprodi Perhotelan SMKN 8 Surabaya.

Buku F&B Perhotelan tersebut merupakan karya tulisan dari Pak Agus Nurjana selaku Food and Beverage Manager Quest Hotel Darmo Surabaya dan Ibu Indah Setiawati S.pd selaku Kaprodi perhotelan SMKN 8 Surabaya. Dalam acara tersebut juga di lakukan sedikit bedah buku mulai dari Pengalaman, Isi dan Tujuan dari sang karya penulis sehingga buku tersebut bisa di terbitkan dan diluncurkan.

Ibu Indah Kaprodi perhotelan dan Bapak Agus yang telah menguasi bidang Food and Beverage selama puluhan tahun di berbagai hotel mempunyai dorongan untuk berkreasi dan kreatif dalam membagikan ilmunya kepada peserta didik dan masyarakat sekaligus memberikan kesempatan peserta didik untuk mengulang kembali pelajaran atau mempelajari BAB berikutnya.

“Sejak awal tahun 1997 saya sudah masuk dalam dunia perhotelan khususnya di Departement Food and Beverage jadi ada banyak hal yang mungkin bisa saya tuaikan dalam buku tersebut dan juga dengan harapan buku tersebut bertujuan menyediakan materi pembelajaran yang lengkap, menarik dan tidak monoton serta  memudahkan pendidik dalam menyampaikan materi pelajaran sesuai dengan kurikulum yang berlaku." ucap Agus Nurjana, Food and Beverage Manager Quest Hotel Darmo Surabaya.

Reporter : Miranti Nadya| Editor : Endang Pergiwati