SURABAYA (Lentera)– Kedutaan Besar Prancis di Indonesia bersama Institut Prancis Indonesia (IFI) dan Business France menggelar Pekan Gastronomi Le Goût de France – Cita Rasa Prancis 2025 serentak di berbagai kota Indonesia pada 1–11 Oktober.
Di Surabaya, ragam hidangan khas Prancis bisa dinikmati masyarakat lewat sajian khusus yang dihadirkan One Deck Gastropub, ARTOTEL TS Suites Surabaya.
General Manager ARTOTEL TS Suites Surabaya, Teddy Patrick, S.E., M.Par., CHA, mengatakan, selama periode acara, pengunjung dapat mencicipi tiga menu spesial yang dirancang menghadirkan cita rasa autentik Prancis.
Hidangan utama French Steak au Poivre, menyajikan striploin panggang dengan saus lada khas Prancis, dipadukan sayuran segar dan kentang tumbuk lembut.
"Cita rasa klasik ini menawarkan perpaduan kaya rasa antara gurih daging dan aroma rempah yang menggugah selera," kata Teddy, Kamis (2/10/2025).
Selain itu, tersedia Chicken Cordon Bleu, menu populer berupa daging ayam berisi keju dan bacon, dibalut tepung roti lalu digoreng hingga renyah.
"Menu ini disajikan bersama kentang tumbuk. Hidangan ini memadukan tekstur garing di luar dan lembut di dalam," tambahnya.
Sementara untuk hidangan penutup, pengunjung bisa menikmati Cherry Clafoutis with Vanilla Ice Cream, kue tradisional Prancis berbahan dasar buah ceri merah yang dipanggang hangat, lalu disajikan dengan es krim vanila.
"Paduan manis, segar, dan lembut menjadikannya pelengkap sempurna setelah santapan utama," ungkap Teddy.
Melalui keikutsertaan dalam ajang kuliner internasional ini, Surabaya kembali menjadi bagian dari perayaan kekayaan gastronomi Prancis yang setiap tahun dihelat di berbagai belahan dunia.
“Melalui acara ini, kami ingin memperkenalkan kekayaan kuliner Prancis kepada masyarakat Surabaya sekaligus menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda di One Deck Gastropub," tutupnya.
Reporter: Amanah|Editor: Arifin BH
.jpg)
