SURABAYA (Lenteratoday) – Menikmati secangkir kopi biasanya sudah menjadi kebiasaan umum di sela aktivtas sehari – hari. Sebagian orang melakukannya untuk mendapatkan energi untuk beraktivitas. Sebagian lagi menganggapnya hanya sebagai selingan rutinitas.
Apapun alasannya, ternyata kopi mampu membawa dampak positif buat kesehatan jika diminum dengan cara yang tepat. Di antaranya, menikmati kopi hitam tanpa campuran.
Kini kreasi kopi begitu beragam mulai dari dicampur gula aren, sirup hazelnut, sampai diberi campuran boba dan topping krim keju. Namun kopi terbaik dan lebih sehat dikonsumsi adalah kopi hitam
Jika Anda kurang terbiasa dengan kopi hitam, kopi bisa diberi campuran krimer rendah lemak atau campuran lain yang sehat.
"Kopi tanpa campuran apapun penuh dengan antioksidan yang dapat membantu tubuh Anda memerangi stres oksidatif dan mendukung kesehatan secara keseluruhan," kata Lauren Manaker, ahli medis dan penulis, mengutip dari Eat This, Not That!.
Namun bila lebih suka kopi manis dengan sedikit atau banyak gula, gunakan pemanis alami yang lebih sehat seperti stevia, xylitol, monk fruit sweetener, atau yacon syrup, daripada gula pasir biasa.
"Terlalu banyak gula dalam kopi Anda setiap hari dapat mulai menyebabkan kenaikan berat badan bagi sebagian orang dan bagi yang lain itu dapat menyebabkan diabetes tipe 2," jelas Courtney D'Angelo, ahli diet.
Agar kopi pagi makin menyehatkan, coba saja tambahkan elemen protein termasuk dengan protein powder. D'Angelo berkata protein memiliki banyak manfaat kesehatan khususnya membantu membangun otot, menghilangkan lemak, dan menyediakan energi buat tubuh sepanjang hari.
"Ini juga membantu Anda kenyang lebih lama sehingga Anda tidak akan pergi ke dapur untuk mengambil kue-kue sarapan yang manis," imbuhnya.
Ada beberapa cara untuk menambah protein pada kopi seperti menambahkan telur seperti racikan kopi talua khas Minang, krimer tinggi protein, susu kedelai, dan bubuk spirulina.
Kedai kopi biasanya menyediakan gelas atau cangkir sekali pakai. Kadang Anda tidak memiliki pilihan lain sebab gelas memang disediakan untuk pembelian kopi yang dibawa pulang (take away).
"Tentu, menggunakan cangkir kopi sekali pakai itu nyaman. Tetapi varietas tertentu dapat mengandung mikro-plastik yang bisa masuk ke kopi Anda," ujar Manaker.
Mikro-plastik yang terus masuk dan menumpuk di tubuh bisa memicu ketidakseimbangan hormon dan mengganggu kesehatan. Oleh karenanya, dia menyarankan untuk lebih banyak minum kopi dengan gelas keramik atau gelas kaca biasa.
Sumber : CNN | Editor : Endang Pergiwati
.jpg)
.jpg)
